Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Trong giai đoạn này, trẻ cần khoảng 1300-1500 Calo mỗi ngày. Khẩu phần ăn nên bao gồm 3 bữa chính và 2 bữa phụ, cùng với khoảng 300 – 500ml sữa mỗi ngày. Mẹ có thể tham khảo thông tin dưới đây là nhu cầu dinh dưỡng cho bé cụ thể:

• Nhóm bột đường: Trẻ cần khoảng 120 – 150g tinh bột từ các món như cơm, bún, phở, hủ tiếu,… và khoảng 15g đường từ ngũ cốc, sữa, trái cây, rau củ.
• Nhóm chất đạm: Trẻ cần khoảng 25 – 30g đạm mỗi ngày, với ít nhất một nửa đến từ thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu.
• Nhóm chất béo: Trẻ cần khoảng 5 – 6 muỗng cà phê (25 – 30 ml) dầu mỡ mỗi ngày. Các món ăn nên có cả dầu và mỡ, đặc biệt là mỡ gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng vì chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết cho sự phát triển trí não.
• Nhóm vitamin và khoáng chất: Trẻ cần bổ sung đủ các loại vitamin và khoáng chất như sắt (7mg/ngày), kẽm (3mg/ngày), vitamin A (300 mcg/ngày), vitamin B1 (0,5 mg/ngày), vitamin B2 (0,5 mg/ngày), vitamin B6 (0,5 mg/ngày), vitamin D (15 mg/ngày), vitamin C (15mg/ngày), i-ốt (90 mcg/ngày) và canxi (500 – 600 mg/ngày).
• Ngoài ra, trẻ cần uống khoảng 1 – 1,2 lít nước mỗi ngày. Cha mẹ nên nhắc trẻ uống nước đầy đủ để tránh tình trạng thiếu nước, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, bài tiết và miễn dịch.
• Những lưu ý về bữa ăn để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non
• Cho trẻ ăn theo chế độ người lớn: Kỹ năng nhai của trẻ đã hoàn thiện, nên cha mẹ hãy cho trẻ tham gia bữa ăn cùng gia đình và tự ăn. Điều này giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và tránh kéo dài bữa ăn.
• Cân đối các nhóm dưỡng chất: Đảm bảo mỗi bữa ăn của trẻ có đủ các nhóm dưỡng chất. Nếu cho trẻ ăn theo khẩu phần riêng, mẹ cần thêm dầu ăn và ít nước để tăng độ sệt cho món ăn, khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi.
• Hạn chế thức ăn nhanh: Trẻ thường thích các món gà rán, khoai tây rán và nước ngọt có ga, nhưng đây là nguyên nhân dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. Cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những món này.
• Khuyến khích trẻ vận động: Vận động giúp trẻ tiêu thụ năng lượng, tăng cường kỹ năng sống, lạc quan và tự tin hơn. Điều này cũng giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.